随着生活节奏的加快，人们对方便类食品越来越青睐，从而带动了餐馆、包子店，馒头店的发展。而和面机则是商家不可或缺的产品。那商家怎么样才能寻找一款适合自己的米面机械呢？

1、看产量。现在市场上的和面机，一次性和面从12.5公斤到150公斤不等，商家要根据自己的实际情况选择一款适合自己的米面机械。像是一般50公斤左右的和面机适合小型馒头房，可以与馒头机配套使用。而100公斤以上的米面机械一般是大型食品加工厂使用；

2、看材质。一般市场上和面机有烤漆的，也有不锈钢的，而国内不锈钢材质以201不锈钢材质为主。如果工作环境要求机器耐腐蚀性、盐碱性较好，可以采取304不锈钢材质；

3、看售后。正规企业售后都是有保障的，因此商家在购买的时候一定要注意售后问题，条件允许的情况下可以实际看厂；

4、看用途。和面机绞杠有很多类型，如C型绞杠、桨叶式等。蛋糕房、馒头店可以根据自己的事情情况选择；

另外，和面机不仅适用于馒头加工业，也可以与包子机搭配使用，同时经过加工改制之后可以用于饲养业工业等，用途广泛。