水对健康的影响受到人们的关注。 以前，据说不能喝反复烧水的水和彻夜的水。 因为多次烧开的水亚硝酸盐的含量变高，所以喝了的话会变成致癌性。 那么，这是真的吗？

其实，水的亚硝酸盐是由水的原硝酸盐转化而来的。 一般合格的饮用水中硝酸盐的含量很少。 饮水反复加热，长期放置可能会增加亚硝酸盐的含量，但水中硝酸盐本身含量较低，很少能转化为亚硝酸盐。

我国桶装水卫生标准规定，水中亚硝酸盐含量不得超过2微克/升。

反复加热的水中亚硝酸盐含量是多少？疾病控制中心测定，亚硝酸盐含量确实上升，反复加热52次后，水中亚硝酸盐含量为2.3微克/升。

在日常生活中，亚硝酸钠作为合法的防腐剂和着色剂广泛应用于肉制品中。 因为我们平时吃的火腿肠和烧烤比这个还多，所以把水煮好几次对身体没有害处。

就这样，多次煮沸的水，亚硝酸盐的含量并不比长时间放置的热水多。 水温在60度以下的话细菌会繁殖，所以最好不要放长。 最好不要喝五六天后的水。


饮水机烧过多少次的水对身体有害吗？

虽然不是什么好事，但对身体没什么伤害”。

饮水机的水和自己烧开水是不同的
反复煮自己烧制的水，通称为“千滚水”，水势汹涌地煮，水中的“硝酸盐”变成“亚硝酸盐”，“亚硝酸盐”将人体中的血红蛋白变成“亚硝酸基血红蛋白”，红细胞失去了输氧的机能。

但是，水的“硝酸盐”变成“亚硝酸盐”需要100度，但饮水机的水一般加热到85度就会停止加热，所以冷水机的反复加热不太好，但问题也少，只要注意冷水机的卫生即可

“千滚水”。 饮用水在热胆中反复“加热-冷却-再加热”的话就会变成“千滚水”。 饮用水反复加热，活水死亡，水分子增大，丧失生命活性，不利于人体健康。

容易弄脏。 饮水机内的胆不冲洗3个月以上，就会产生大量的细菌和残渣，附着在热胆的内壁，成为饮用水的有毒“添加剂”。

反复烧灼，毒性增加6倍。 形成新化学物质的可能性极高，燃烧后这些化学物质的毒性会增加6倍。 测试表明，长时间加热后，水中铁、铝、铵的亚硝酸盐含量明显增加。